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Löffel-Food auf Schwäbisch

Erschienen am 04.05.2012, Auflage: 1/2012
9,95 €
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783886279784
Sprache: Deutsch
Umfang: 144 S., zahlreiche Fotos
Format (T/L/B): 1.5 x 16 x 15.8 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Bei Partys oder Stehempfängen, auf Buffets, egal, ob beim Familienfest oder offiziellen Banketts: Leckerbissen serviert auf appetitlichen Löffeln haben sich ihren festen Platz erobert. Der Koch Walter Siebert stellt in seinem kleinen Buch 50 verschieden garnierte Löffel in den Kategorien Fleisch, Fisch, Gebackenes, Wurstiges sowie Vegetarisches vor. Er serviert seine verschiedenartigsten kulinarischen Köstlichkeiten immer in Kombination mit dem schwäbischen Nationalgericht, dem Kartoffelsalat. Die Herstellung und das Garnieren dieser Löffel werden gut und einfach beschrieben. Der Fotograf Gottfried Stoppel hat die kleinen Kunstwerke des Kochs reizvoll fotografiert

Autorenportrait

Walter Siebert ist 1947 am Fuße der Schwäbischen Alb geboren. Seine Laufbahn als Koch führte ihn über viele Stationen im In- und Ausland. 1978 erkochte er sich einen Michelin-Stern in der Traube in Stuttgart-Plieningen. Heute betreibt er seine eigene Kochschule in Welzheim.

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